Piacok
PIACOK
Egész Olaszországban, így Toszkánában is nagy élmény egy piac, még annak is, aki nem alkudozó típus. Az olaszok hagyományosan piacozó nép, és ugyan már Toszkánában is sok a kínai árus, az olaszok azért még nem engedték át nekik teljesen a “terepet”; állják a sarat a dömpingező konkurenciával. És még mindig egy lépéssel előbb járnak, amire persze nagyon büszkék is: mégiscsak ők diktálják a divatot, a tendenciákat. Az sem közhely: Olaszországban a piac életforma, és nem az alacsony életszínvonalat, a vékonyka pénztárcát képviseli: ugyanazok is korzóznak piacnapon a városok – forgalomtól lezárt – utcáin, akik a hét többi napján a legelegánsabb butikokat látogatják.
PIACOK TOSZKÁNÁBAN
Azt állítani, hogy a piac olcsó, túlzott leegyszerűsítés lenne. Jó szem, és hozzáértés kell a piaci kavalkádhoz, míg az alkalmi látogatónak furcsa lehet, hogy hatalmas árkülönbségeket is talál az első látásra hasonlónak tűnő árutömegben. A zöldség-gyümölcs fronton pl. a legolcsóbbak nagykerekből árulnak, míg a legdrágábbak őstermelők – bizony, az egészséges, frissen leszedett idényárunak megkérik az árát! A ruha-cipő szektorban pedig az olasz piacon nem csak a filléres tömegcikk – egynyári divat – található meg (még ha ez is van többségben…), hanem a kiárusításra került nagy márkák is. Cecinában pl. hatalmas piac van, rengeteg helyi lakost, és túristát is idevonz mindenfelől. Így aztán az ínyencek is szívesen kijárnak, hogy a nagy divatcégek szezonból kifutott, de jó minőségű ruháit, cipőit olcsóbban megvegyék. Toszkána leghíresebb top-márka piaca Forte dei Marmiban kerül megrendezésre, minden szerdán délelőtt, a legnagyobb olasz divattervezők árucikkeivel.
Az oldal további bekezdéseiben napok szerint összegyűjtöttem – a teljesség igénye nélkül – Toszkána piacait. Így már otthon – indulás előtt – mindenki megtervezheti, a hét melyik napjára esik a szállásához legközelebb egy piac. Az Etruszk Riviéra piacait, mivel itt van a legtöbb szállásom, pirossal is kiemeltem. Nem kell korán kelni, 7-8 óra között még leginkább csak a zöldségesek pakoltak ki. Persze sokan nagyon izgalmasnak találják az ismerkedést a helyi termékekkel: cikória (foto1), mángold (foto2), radicchio (foto3), édeskömény (foto4), hisz ezekből otthon leginkább csak csomagolt, vagy “túl szép, hogy igaz legyen” példányokat találni. Érdemes mindenből vásárolni, és kipróbálni: milyen is az “igazi” íze…
8 órától már teljes a cipő- és ruhaválaszték is a piacon. A nyári melegben mindenképp ezek a korai órák javasoltak a nézelődésre, még ha el is tart – általában mindenhol – 13 óráig a piac. A késői órákban inkább azoknak érdemes kimenni, akik csak készételt vásárolnának a gasztronómiai pultoknál: porchettát (foto5), csicseriborsós lepényt, – ez a 5e5, azaz “csinkveecsinkve” (foto6) – zonzellét (foto7), – apró, sült tészta, hasonló a lángoshoz – lasagnét, grillcsirkét, toszkán sonkát – “prosuttó” (foto9) és az összes többi szalámifélét (további fotók), pecorino sajtot és egyéb finomságokat, pl. az aznapi ebéd megoldására… (az első négyet feltétlenül javaslom megkóstolni Toszkánában, de a frate (foto8) nevű fánkot is…) A toszkán piacok a települések utcáin rendezkednek be, ezért aztán ezeket az utakat a forgalomtól – a piac idejére – lezárják, és kizárólag gyalogos forgalom lehetséges.
HÉTFŐ
Abbadia San Salvatore (SI), Castagneto Carducci (LI), Castel San Niccolò (AR), Castelfranco di Sotto (PI), Foiano della Chiana (AR), Lari (PI), Pieve Santo Stefano (AR), Rosignano Solvay (LI), San Casciano in Val di Pesa (FI), Seravezza (LU), Subbiano (AR), Suvereto (LI)
KEDD
Arcidosso(GR), Bientina (PI), Borgo San Lorenzo (FI), Buggiano (PT), Capannoli (PI), Carmignano (PO), Cecina (LI), Chiusi (SI), Cinigiano (GR), Cutigliano (PT), Fauglia (PI), Figline Valdarno (FI), Fivizzano (MS), Gavorrano (GR), Marina di Pisa (PI), Montemurlo (PO), Monteroni d’Arbia (SI), Peccioli (PI), Piazza al Serchio (LU), Saline di Volterra (PI), San Giuliano Terme (PI), San Miniato (PI), Sansepolcro (AR), Sinalunga (SI), Stia (AR)
SZERDA
Bagno a Ripoli (FI), Bucine (AR), Calci (PI), Calenzano (FI), Campo nell’Elba (LI), Capalbio (GR), Castel Focognano (AR), Castelnuovo Val di Cecina (PI), Certaldo (FI), Chianciano Terme (SI), Chiesina Uzzanese (PT), Civitella in Val di Chiana (AR), Forte dei Marmi (LU), Fucecchio (FI), Gallicano (LU), Laiatico (PI), Lucca, Magliano in Toscana (GR), Marina di Bibbona (LI) – csak nyáron!, Massa Marittima (GR), Monte San Savino (AR), Piombino (LI), Pisa, Pitigliano (GR), Ponsacco (PI), Pontassieve (FI), Pontremoli (MS), Roccastrada (SI), Siena
CSÜTÖRTÖK
Agliana (PT), Altopascio (LU), Bibbiena (AR), Bibbona (LI), Campiglia Marittima (LI), Casciana Terme (PI), Cascina (PI), Castelnuovo Berardenga (SI), Castiglion Fibocchi (AR), Castiglioncello (LI), Chiusdino (SI), Donoratico (LI), Guardistallo (PI), Grosseto, Lucignano (AR), Marciana (LI), Minucciano (LU), Montecatini Terme (PT), Montepulciano (SI), Montevarchi (AR), Pietrasanta (LU), Rapolano Terme (SI), San Giovanni Valdarno (AR), San Gimignano (SI), Santa Maria a Monte (PI), Viareggio (LU), Vicchio (FI)
PÉNTEK
Camaiore (LU), Capolona (AR), Castelfranco di Sopra (AR), Castiglion Fiorentino (AR), Colle di Val D’Elsa (SI), Follonica (GR), Lamporecchio (PT), Livorno, Montemurlo (PO), Montescudaio (PI), Pienza (SI), Ponte Buggianese (PT), Pontedera (PI), Portoferraio (PI), Pratovecchio (AR), Sarteano (SI), Terranuova Bracciolini (AR), Torrita di Siena (SI), Vada (LI), Vecchiano (PI), Venturina (LI), Villafranca in Lunigiana (MS)
SZOMBAT
Agliana (PT), Aulla (MS), Barberino di Mugello (FI), Barga (LU), Buonconvento (SI), Castelfiorentino (FI), Castellina in Chianti (SI), Castellina Marittima (PI), Castiglione d’Orcia (SI), Castiglione della Pescaia (GR), Cetona (SI), Civitella Paganico (GR), Cortona (AR), Fiesole (FI), Greve in Chianti (FI), Impruneta (FI), Larciano (PT), Lastra a Signa (FI), Lucca, Manciano (GR), Montelupo Fiorentino (FI), Montopoli in Val d’Arno (PI), Orbetello (GR), Pescia (PT), Pieve a Nievole (PT), Pieve Fosciana (LU), Pisa, Pontremoli (MS), Porto Azzurro (LI), Quarrata (PT), Reggello (FI), San Giovanni Val D’Arno (AR), San Vincenzo (LI), Santa Croce Sull’Arno (PI), Sesto Fiorentino (FI), Volterra (PI)
Marina di Cecina – nyáron vasárnap